Жареная лапша: состав
125 г нежирной свинины, 1 соленый огурец, 1 пучок зелени шпината, 2,5 стакана лапши и 0,5 стакана нарезанных вареных грибов. 6 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка десертного вина, 1 ч ложка кукурузного крахмала, соль и сахар по вкусу.
Жареная лапша: способ приготовления
- Мясо нарезают тонкими полосками и маринуют в смеси разведенного водой крахмала, вина, соли, сахара и мелко нарубленной зелени.
- Лапшу отваривают, откидывают на дуршлаг, поливают 3 ст. ложками разогретого растительного масла, обжаривают на сковороде.
- Отдельно тушат в масле кусочки маринованного мяса, грибы, предварительно нарезанные шпинат и огурец.
- Готовое мясо с овощами выкладывают на лапшу и подают к столу.