Свинина с зеленым перцем

Свинина с зеленым перцем: состав

300 г нежирной свинины, 10 стручков зеленого болгарского перца, 1 ст. ложка кукурузного крахмала. 6 ст. ложек растительного масла, 1 пучок зелени, 3 ст. ложки десертного вина, соль и сахар по вкусу.

Свинина с зеленым перцем: способ приготовления

  1. Мясо нарезают тонкими полосками. Крахмал разводят водой, добавляют часть предварительно нарезанной зелени и маринуют в полученной смеси кусочки мяса в течение 1 часа.
  2. Перец очищают от семян, нарезают широкими полосками. Готовят соус из вина, соли, сахара и оставшейся зелени.
  3. В сковороде сильно разогревают растительное масло, быстро обжаривают маринованное мясо и снимают с огня. В отдельной сковороде обжаривают на масле перец, добавляют мясо и соус, готовят еще 10-15 минут.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.